Brioşe cu afine (fără făină/zahăr)
Reţeta de brioşe fără făină şi zahăr este similară celei de negresă, excepţie făcând fructele pe care le-am folosit la îndulcit şi aroma (brioşele le-am făcut fără cacao, cu aromă de vanilie).
Lună: octombrie 2014
Friar’s Omelette (rețetă scoțiană)
Friar’s Omelette (Omleta călugărului) este o reţetă foarte simplă şi foarte gustoasă, care vine din bucătăria tradiţională (veche) scoţiană. Se aseamănă cu o plăcintă de mere sau cu o tartă crumble și este un desert foarte potrivit pentru zilele friguroase.
Ciocolată neagră de casă
După ce am încercat rețeta asta, am realizat că pot face ciocolată de casă fără zahăr și unt, mai precis, că pot obține o ciocolată neagră mai delicioasă decât cea din comerț (și probabil mai sănătoasă) fără eforturi prea mari.
Biscuiţi cu fulgi de ovăz şi seminţe
Căutam o reţetă de biscuiţi mai sănătoasă pentru o prietenă şi am găsit pe blogul lalena.ro ceva ce am putut adapta la ingredientele disponibile, cu rezultate foarte gustoase.
Negresă fără zahăr sau făină
(Tot din ciclul experimente de prăjituri pentru oameni care încearcă să mănânce sănătos 😀 ) Am tot căutat şi încercat reţete de negresă care să nu folosească zahăr şi, pe cât posibil, nici făină.
Bomboane cu cocos (raw-vegane)
De ceva vreme experimentez cu deserturi fără zahăr și făină și am încercat rețeta asta având în gând ciocolata Bounty, deși miezul (partea de cocos) amintește mai degrabă de bomboanele Raffaello.
Scottish Tablet
Cu gândul la escapada care se apropie, entuziasmul, dar mai mult ideea inocentă că o să fie o rețetă simplă, m-au convins să încerc (în sfârșit) să fac tableta scoțiană. Simplu nu a fost, dar după trei încercări am găsit formula corectă.
