Brioşe cu afine (fără făină/zahăr)
Reţeta de brioşe fără făină şi zahăr este similară celei de negresă, excepţie făcând fructele pe care le-am folosit la îndulcit şi aroma (brioşele le-am făcut fără cacao, cu aromă de vanilie).
Reţeta de brioşe fără făină şi zahăr este similară celei de negresă, excepţie făcând fructele pe care le-am folosit la îndulcit şi aroma (brioşele le-am făcut fără cacao, cu aromă de vanilie).
Friar’s Omelette (Omleta călugărului) este o reţetă foarte simplă şi foarte gustoasă, care vine din bucătăria tradiţională (veche) scoţiană. Se aseamănă cu o plăcintă de mere sau cu o tartă crumble și este un desert foarte potrivit pentru zilele friguroase.
După ce am încercat rețeta asta, am realizat că pot face ciocolată de casă fără zahăr și unt, mai precis, că pot obține o ciocolată neagră mai delicioasă decât cea din comerț (și probabil mai sănătoasă) fără eforturi prea mari.
Căutam o reţetă de biscuiţi mai sănătoasă pentru o prietenă şi am găsit pe blogul lalena.ro ceva ce am putut adapta la ingredientele disponibile, cu rezultate foarte gustoase.
(Tot din ciclul experimente de prăjituri pentru oameni care încearcă să mănânce sănătos 😀 ) Am tot căutat şi încercat reţete de negresă care să nu folosească zahăr şi, pe cât posibil, nici făină.
De ceva vreme experimentez cu deserturi fără zahăr și făină și am încercat rețeta asta având în gând ciocolata Bounty, deși miezul (partea de cocos) amintește mai degrabă de bomboanele Raffaello.
Cu gândul la escapada care se apropie, entuziasmul, dar mai mult ideea inocentă că o să fie o rețetă simplă, m-au convins să încerc (în sfârșit) să fac tableta scoțiană. Simplu nu a fost, dar după trei încercări am găsit formula corectă.
Ingrediente Stratul 1 2 pachete de biscuiţi (cca. 400 g) măcinaţi fin (digestivi, Petit Beurre sau chiar pişcoturi de şampanie – sunt mai afânate, prin urmare, cantitatea merge dublată) 1 pachet de unt, topit (la microunde pe dezgheţare sau pe aragaz la baie de aburi – prima variantă e cea mai rapidă) opţional, 100 g… Citește mai mult Prăjitură în trei straturi, fără coacere