Friar’s Omelette (rețetă scoțiană)

Friar’s Omelette (Omleta călugărului) este o reţetă foarte simplă şi foarte gustoasă, care vine din bucătăria tradiţională (veche) scoţiană. Se aseamănă cu o plăcintă de mere sau cu o tartă crumble și este un desert foarte potrivit pentru zilele friguroase.

Ciocolată neagră de casă

După ce am încercat rețeta asta, am realizat că pot face ciocolată de casă fără zahăr și unt, mai precis, că pot obține o ciocolată neagră mai delicioasă decât cea din comerț (și probabil mai sănătoasă) fără eforturi prea mari.

Bomboane cu cocos (raw-vegane)

De ceva vreme experimentez cu deserturi fără zahăr și făină și am încercat rețeta asta având în gând ciocolata Bounty, deși miezul (partea de cocos) amintește mai degrabă de bomboanele Raffaello. 

Scottish Tablet

Cu gândul la escapada care se apropie, entuziasmul, dar mai mult ideea inocentă că o să fie o rețetă simplă, m-au convins să încerc (în sfârșit) să fac tableta scoțiană. Simplu nu a fost, dar după trei încercări am găsit formula corectă.