Shortbread (biscuiți scoțieni cu unt)

Acești biscuiți fragezi cu mult unt își au originea în Scoția, prima rețetă tipărită apărând în 1736. Sunt asociați cu sărbătoarea Crăciunului și cu festivitățile de Hogmanay (ajunul anului nou în Scoția), dar și cu nunțile (în Shetland se folosesc în cadrul unui ritual similar celui cu turta miresei la noi).

Florența într-o zi

Cu gândul că Bologna nu ar avea suficiente distracții pentru 3 zile, am decis ca una din zile să fie dedicată Florenței, pe care nu reușisem încă  să o văd. Având în vedere că Florența este la cel mult 1 oră de Bologna (în funcție de trenul ales), este destinația ideală pentru o excursie de…

Bologna, orașul cu 21 de turnuri

Știați că cel mai înalt turn înclinat din lume nu este turnul din Pisa? Deși nu la fel de faimos, turnul Asinelli din Bologna are o înălțime de 97 de metri, cu 41 mai mult decât turnul din Pisa. Alături de turnul Garisenda (și el înclinat), acesta face parte din reperul cel mai cunoscut al orașului Bologna,…

Cartea cu rețete internaționale

În urmă cu aproape patru ani am început să strâng într-o carte toate rețetele internaționale care mi s-au părut mai deosebite sau cumva definitorii pentru anumite culturi. După ceva timp am realizat că, oricâte rețete aș adăuga, cartea nu va fi niciodată completă. Cu toate acestea, în stadiul actual este destul de aproape și m-am…

Sloppy Joe’s (rețetă americană)

Se crede că rețeta de Sloppy Joe își are originile prin anii 1950, când erau la modă sendvișurile cu carne tocată. Legenda spune că un bucătar pe nume Joe din Iowa a adăugat sos de roșii la sendvișurile obișnuite cu carne tocată și astfel s-a născut hamburgerii Sloppy Joe.