Omletă de legume fără ulei

Una dintre omletele mele preferate este această variantă cu multe legume și fără ulei. Practic, se obține un fel de tartă cu multe legume, delicioasă și sănătoasă și mult mai puțin grea decât o omletă clasică. În diete, puteți folosi doar albușuri sau o combinație de 3 albușuri + un ou întreg și o puteți…

Ouă în stil turcesc (Menemen)

Oricând vă doriți o alternativă cu mai multe legume la omleta clasică, puteți apela cu încredere la rețeta aceasta gustoasă cu origini turcești. Menemen are două variante de preparare, una în care ouăle se amestecă bine cu legumele înainte de a le pune în tigaie și alta în care ouăle ochiuri sunt fierte în sosul de…

Coaste de porc în bere la cuptor

De când s-a închis Explorer’s din centrul vechi, am rămas fără furnizorul principal de coaste în bere Guinness, așa că a trebuit să fac ceva în privința asta. Așa am improvizat rețeta de mai jos (prin improvizat, vreau să spun că am pregătit-o mai mult după gustul meu, decât după rețetele similare existente pe foarte…

Din Veneția Alpilor până în paradisul alpiniștilor

În urmă cu mulți ani, pe vremea când nu pășisem încă pe alte tarâmuri în afară de cele mioritice, am fost destul de neinspirată să rezerv o vacanță cu autocarul prin Europa, cu gândul că voi împușca foarte mulți iepuri dintr-un singur foc. Dacă nu știți despre ce vorbesc, vă sfătuiesc nici să nu aflați.…

Discover Romania: Sighișoara, the Impaler’s Birthplace

A charming place in every way, Sighișoara is one of the seven citadels (or Siebenbürgen) which were populated by Transylvanian Saxons in medieval times (alongside Bistrița, Brașov, Cluj, Mediaș, Sebeș, and Sibiu). Its history starts back in the 12th century, but most of the medieval buildings still standing today are from the 16th century. To foreign visitors, Sighișoara is known first…