Alpii Maritimi: Cagnes-sur-Mer

Unul dintre multele orășele medievale din departamentul Alpes Maritimes, Cagnes-sur-Mer poate fi locul ideal pentru a petrece o zi departe de agitația orașelor de pe Coasta de Azur (cu toate că vara este „asaltat” și acesta de hoardele de turiști). Pentru a ajunge aici, din Nisa sau Cannes puteți lua fie trenul (stația Cagnes-sur-Mer), fie autobuzul 200.…

Antibes – orașul vechi

Despre Antibes voi mai scrie cel puțin încă un articol, după ce îl voi descoperi pe îndelete. Astăzi am luat pentru prima dată contact și sper ca primele impresii să nu se schimbe prea mult după ce voi fi locuit aici mai mult timp. Voi scrie câte ceva despre orașul vechi și voi lăsa pozele…

Tajine de iepure

Tajine sau tagine este un fel de mâncare marocan, similar unei tocane de legume (cu sau fără carne), al cărui nume vine la vasul de lut în care este pregătit. Vasul are un capac de formă alungită, conceput pentru a întoarce condensul în partea inferioară. În timpul pregătirii, se poate adăuga din când în când apă prin…

Omletă de legume fără ulei

Una dintre omletele mele preferate este această variantă cu multe legume și fără ulei. Practic, se obține un fel de tartă cu multe legume, delicioasă și sănătoasă și mult mai puțin grea decât o omletă clasică. În diete, puteți folosi doar albușuri sau o combinație de 3 albușuri + un ou întreg și o puteți…

Ouă în stil turcesc (Menemen)

Oricând vă doriți o alternativă cu mai multe legume la omleta clasică, puteți apela cu încredere la rețeta aceasta gustoasă cu origini turcești. Menemen are două variante de preparare, una în care ouăle se amestecă bine cu legumele înainte de a le pune în tigaie și alta în care ouăle ochiuri sunt fierte în sosul de…