Prăjituri cu răvaș (ceva mai) rapide

Aveam nevoie de o rețetă de prăjituri cu răvaș chiar și puțin mai rapidă decât cea clasică, așa că m-am hotărât să încerc, în locul cuptorului, să folosesc o tigaie anti-aderentă pentru coacerea prăjiturilor. Probabil ar fi ieșit mai „perfecte” la cuptor (la tigaie, culoarea aurie nu se distribuie uniform în jurul marginii), dar măcar,… Citește mai mult Prăjituri cu răvaș (ceva mai) rapide

Tort Simnel

Originar din Marea Britanie și servit în perioada Paștelui, tortul Simnel are asociată și o mică povestioară. Se zice că un cuplu în vârstă, Simon și Nell din Shropshire, au început să discute despre ce prăjitură aveau să gătească de Ziua Mamei, când copiii urmau să vină în vizită.

Iepure în stil liguric

Coniglio alla ligure este un secondo piatto (fel principal) specific Liguriei, dar cunoscut în întreaga Italie. Aromele și culorile Liguriei, dar și istoria sa, se împletesc în acest fel de mâncare născut în zona provinciilor Savona și Imperia, unde creșterea iepurilor era răspândită încă din cele mai vechi timpuri.