Scoici Saint Jacques cu sos de smântână

Probabil nu e nimic mai franțuzesc ca scoicile Saint-Jacques, numite astfel pentru că, încă din sec. XII, sunt simbolul pelerinilor care parcurg Camino de Santiago (în franceză, Santiago de Compostela = St Jacques de Compostèle). Este vorba de niște moluște cu carne albă de de mărimea unei nuci (francezii le mai zic și noix de Saint-Jacques) și un… Citește mai mult Scoici Saint Jacques cu sos de smântână